Resep Sayur Sop Bening Tanpa Minyak

Sayur sop merupakan makanan berkuah yang bisa menghangatkan tubuh dikala hujan. Sayur sop yang dicampur dengan ayam juga dipercaya dapat meredakan flu. Ada banyak resep sayur sop bening dengan berbagai tambahan di dalamnya.

Resep Sayur Sop Bening Tanpa Minyak

Sop merupakan sayur yang sehat untuk dikonsumsi sehari-hari karena berisi beraneka macam sayuran seperti wortel, kentang, daun bawang hingga buncis. Agar sayur sop yang Anda konsumsi lebih nikmat, maka hindari penggunaan minyak.

Di bawah ini merupakan resep sayur sop tanpa minyak yang bisa Anda coba buat untuk menghangatkan tubuh.

Kreasi resep sayur sop bening yang sehat dan nikmat ada berbagai macam
  1. Sop Ayam by Cookpad Rafika Rangkuti

Ayam merupakan tambahan yang cukup sering ada pada sayur sop. Sop ayam juga dipercaya mampu meredakan hidung tersumbat karena flu atau pilek. 

Bahan-bahan:

  • 8 potong ayam
  • 6 siung bawang putih, memarkan
  • 1/2 siung bawang bombay
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah wortel
  • 2 buah kentang
  • 2 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • 1/2 buah tomat
  • 4 butir kapulaga
  • 4 butir cengkeh
  • 3 butir bunga lawang
  • 1/2 butir biji pala
  • 1 ruas kayu manis
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya merica

Cara membuat:

  • Iris bawang putih, bawang bombay dan jahe.
  • Potong dadu kentang kemudian iris wortel, daun bawang dan seledri.
  • Masak air hingga mendidih lalu masukkan bawang putih, jahe, daun salam, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, kayu manis dan biji pala.
  • Kemudian masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan masak hingga empuk.
  • Masukkan kentang dan wortel hingga setengah matang.
  • Tambahkan gula, garam dan merica lalu masukkan tomat, daun bawang, seledri dan bawang bombay. Sajikan.
  1. Sop Telur Jagung

Alternatif sayur sop bening yang bisa Anda konsumsi, terbuat dari campuran telur dan jagung yang nikmat Anda konsumsi selagi hangat.

Bahan-bahan:

  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 potong dada ayam filet
  • 2 buah wortel
  • 2 genggam jagung pipil
  • 2 butir telur
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

  • Rebus ayam hingga empuk, lalu angkat dan suwir.
  • Masak wortel hingga setengah matang lalu masukkan bawang merah dan bawang putih.
  • Tambahkan jagung dan masak hingga matang.
  • Kocok telur dan masukkan ke dalam rebusan sop. Tuang kocokan telur sambil diaduk agar tidak menggumpal.
  • Lalu masukkan ayam, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk dan angkat lalu sajikan.
  1. Sop Tahu

Sup tahu mungkin terdengar asing karena terbilang jarang ada yang membuatnya, namun tidak ada salahnya Anda mencobanya.

  • 2 buah Tahu putih
  • 4 buah wortel
  • 3 buah kentang
  • 7 butir telur puyuh
  • 1/4 kg buncis
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 4 siung bawang merah, iris
  • 2 buah tomat
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • Secukupnya gula dan garam
  • Satu bungkus bihun (sesuai selera)
  • Secukupnya makaroni (sesuai selera)

Cara membuat:

  • Rebus air hingga mendidih lalu masukkan wortel dan kentang yang sudah Anda potong sesuai selera. Kemudian tambahkan makaroni, masak hingga matang
  • Masukkan telur puyuh, bawang merah, daun bawang, tahu dan bihun.
  • Tambahkan tomat dan buncis dan tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula lalu masak hingga semua bahan matang merata.

Resep sayur sop bening di atas bisa Anda kreasikan sesuai selera, Anda bisa mengganti ayam dengan daging atau menambahkan makaroni dalam resep sop telur jagung.

Resep Croissant Waffle Antigagal, Bisa Kamu Coba di Rumah

Beberapa waktu belakangan mungkin Anda sering mendengar nama makanan croffle atau croissant waffle. Makanan ini sebenarnya sama saja dengan resep croissant biasa, hanya saja pengolahannya menggunakan alat masak waffle.

Croffle bisa dibuat dari pastry instan maupun adonan croissant biasa dari tepung roti, gula, telur, dan susu. Biar gak bingung, yuk simak resep croissant waffle berikut ini.

Resep Croffle Antigagal yang Bisa Dicoba

Berikut beberapa bahan yang harus disiapkan, seperti:

  • 200 ml susu hangat
  • 290 gram tepung terigu protein tinggi
  • 6 gram ragi
  • 3 sdm gula pasir
  • 150 gram mentega
  • 1/2 sdt garam
  • Gula secukupnya
Resep croisssant bisa dibuat di rumah sesuai selera

Jika semua bahan sudah siap, Anda bisa mengikuti resep croissant waffle berikut ini.

  • Campurkan gula dan ragi ke dalam susu. Kemudian, aduk rata campuran susu dan tutup menggunakan plastic wrap sekitar 5-10 menit.
  • Campurkan tepung terigu dan garam di wadah terpisah. Masukkan campuran susu dengan ragi ke dalamnya. Ulen adonan hingga menyatu dan tercampur merata lebih kurang selama 5 menit.
  • Lalu, olesi mangkuk dengan sedikit minyak, masukkan adonan dan tutup kembali menggunakan plastic wrap sekitar 1 jam.
  • Siapkan talenan bersih, lalu taburi dengan tepung terigu. Lalu, pipihkan adonan hingga berbentuk persegi panjang.
  • Masukkan mentega dan oles hingga merata di adonan. Belah adonan jadi empat bagian, kemudian tumpuk, dan lipat.
  • Jika sudah, bungkus adonan dengan plastic wrap dan simpan selama 45 menit dalam freezer
  • Keluarkan adonan dari freezer, lalu pipihkan adonan berbentuk memanjang dan potong jadi 10 bagian berbentuk segitiga.
  • Ambil satu persatu adonan, kemudian tarik dan gulung ke ujung kecil. Lakukan berulang hingga semua adonan habis. Diamkan adonan sampai mengembang selama 15-20 menit.
  • Kemudian, oles adonan menggunakan air, lalu masukkan dalam gula. 

Panaskan alat pemasak waffle terlebih dahulu, dan masukkan adonan ke dalam waffle maker. Panggang adonan hingga berwarna kecoklatan. Croffle pun siap disantap, bisa juga ditambahkan topping sesuai selera.

Resep Roti Croissant Enak Antigagal

Nah, buat Anda yang mau resep croissant biasa tanpa dimasak dengan waffle maker juga ada lho.

Berikut bahan-bahan yang diperlukan.

Bahan detrempe:

  • 250 gram tepung protein tinggi
  • 15 gram mentega
  • 30 gram gula pasir
  • 5 gram garam

Bahan biang:

  • 4 gram ragi instan
  • 75 ml air hangat
  • 75 ml susu UHT

Bahan beurrage:

  • 2 lembar kertas roti berukuran 20cm x 20 cm
  • 125 gram mentega extra dry

Bahan olesan:

  • Egg gloss

Cara pembuatan:

Jika semua bahan sudah siap, berikut cara-cara pembuatannya:

  • Pertama, campurkan semua bahan detrempe dalam wadah bersih, lalu aduk merata. Sisihkan terlebih dahulu.
  • Campurkan semua bahan biang dalam wadah terpisah, aduk rata.
  • Lalu, campurkan bahan biang ke wadah campuran bahan detrempe. Gunakan mixer hingga adonan jadi setengah kalis. Kemudian, lanjutkan uleni adonan dengan tangan
  • Sisihkan adonan dan bungkus menggunakan plastic wrap. Simpan adonan ini selama 1 jam dalam kulkas, bukan freezer ya.
  • Kemudian, siapkan bahan beurrage. Caranya, letakkan mentega extra dry ini di antara 2 lembar kertas roti. Lipat dengan rapat kertas roti, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. 
  • Keluarkan adonan detrempe dan beurrage  dari kulkas. Pipihkan bahan detrempe, ukurannya lebih besar dibanding beurrage. 
  • Masukkan beurrage ke tengah adonan detrempe, tutup dengan rapat, lalu gilas sehingga adonan jadi menyatu. 
  • Siapkan nampan besar yang ditaburi tepung terigu, lalu letakkan adonan. Tutup dengan plastic wrap dan sarbet. Masukkan dalam kulkas selama lebih kurang 30 menit.
  • Keluarkan jika sudah. Letakkan bagian lipatan di sisi bagian atas, lalu gilas lagi adonan hingga berukuran 20 cm x 60 cm.
  • Tandai adonan jadi 3 bagian dengan melipat sisi kiri ke tengah, dan juga sisi kanan ke tengah. Masukkan adonan ke nampan dan tutup lagi menggunakan plastic wrap dan serbet, simpan adonan  selama 30 menit dalam kulkas.
  • Gilas adonan dengan arah berlawanan dari arah lipatan. Lipat menjadi 3 bagian seperti sebelumnya. Simpan di kulkas selama semalam. 
  • Jika sudah, keluarkan adonan dan bagi jadi 2 bagian. 1 bagian dimasukkan ke dalam kulkas. Sedangkan 1 bagian lagi secara terpisah, bentuk jadi segitiga sama kaki, lalu gulung.
  • Jika sudah, maka lanjutkan hal serupa pada 1 bagian adonan yang disimpan di kulkas sebelumnya. istirahatkan adonan selama 30 menit di suhu ruangan. 
  • Kemudian, olesi adonan dengan egg gloss, panggang di suhu 200 derajat Celcius sekitar 20 menit. Kemudian 10 menit pada suhu 175 derajat celcius.
  • Jika sudah berwarna keemasan, artinya sudah matang. Angkat dan siap disantap.

Selamat mencoba resep croissant antigagal. Bisa ditambahkan berbagai topping sesuai selera saja.

Pecinta Kambing Wajib Simak, Berikut Resep Nasi Kebuli Kambing yang Mudah serta Enak

Kambing merupakan salah satu jenis daging yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan dan hidangan mulai dari makanan kering hingga berkuah. Dagingnya yang cocok dengan berbagai jenis hidangan membuat olahan daging kambing cocok jika dicampurkan dengan berbagai menu. Seperti menu satu ini, Nasi Kebuli Kambing. Selain enak, makanan yang masih terus populer dan banyak diminati ini ternyata tak begitu rumit membuatnya. Bagi Anda pecinta menu olahan kambing dan masih bingung ingin mengolahnya menjadi apa, berikut adalah resep nasi kebuli kambing yang mudah serta enak yang bisa Anda coba dirumah.

Resep nasi kebuli kambing mudah dimasak sendiri di rumah

Bahan yang dibutuhkan

Untuk membuat nasi kebuli kambing dibutuhkan beberapa bahan. Beberapa diantaranya adalah:

  • 1 Kg beras
  • 1/4 iga kambing tulangan (atau sesuaikan dengan selera)
  • 1/4 daging kambing
  • 5-6 siung bawang putih
  • 5-6 siung bawah merah
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun serai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok makan bubuk ketumbar
  • 2 sendok makan bubuk jinten
  • 1 sendok makan merica bubuk
  • 15 butir kapulaga
  • 2 ruas jahe 
  • 1 ruas kunyit
  • garam secukupnya
  • 6 buah cabe hijau segar (bisa ditambah jika ingin lebih pedas)
  • 1/2 butir santan kelapa
  • Air secukupnya
  • 1 buah bunga lawang (jika ada)
  • 1 buah kayu manis
  • 1 buah timun

Langkah pembuatan

  1. Cuci bersih iga tulangan serta daging kambing hingga benar-benar bersih.
  2. Setelah dicuci bersih, potong daging kambing sesuai selera.
  3. Untuk bumbu, haluskan semua bahan mulai dari bawang putih, bawang merah, daun jeruk purut, serai, daun salam, bubuk ketumbar, bubuk jinten, merica, kapulaga, cengkeh, jahe, kunyit, garam menggunakan blender.
  4. Setelahnya siapkan wajan dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum kemudian masukkan air secukupnya.
  5. Rendam iga dan daging kambing dengan air yang sudah dicampuri bumbu kemudian tunggu hingga mendidih.
  6. Setelah mendidih koreksi rasa. Jika sudah cukup selanjutnya tinggal buat nasinya.
  7. Cuci beras hingga bersih kemudian kukus selama 10 menit.
  8. Ambil baskom dan taro letakkan nasi yang sudah dikukus dengan kuah kambing hingga nasi tenggelam kemudian biarkan selama 20 menit.
  9. Setelah dibiarkan 20 menit baru kukus kembali nasi selama 20-30 menit lalu angkat. 
  10. Tata nasi kedalam piring kemudian tuangkan potongan iga serta daging kambing dan irisan timun sesuai selera.
  11. Nasi kebuli kambing selesai dan siap dihidangkan. 

Meski bahannya cukup banyak nyatanya resep nasi kebuli ini tidak terlalu sulit untuk dibuat. Yang penting, pastikan kambing diolah dan dimasak dengan benar hingga tak ada bau amis atau anyir yang mengganggu saat mengkonsumsinya. Jadi sudah siap memasak dan menyantap olahan kambing untuk Anda dan keluarga dirumah minggu ini?

Serba-serbi Minuman Thai Tea, Pelepas Dahaga dari Negeri Gajah Putih

Tiba-tiba minuman thai tea tumbuh menjamur di negeri kita, Indonesia. Kondisi ini bisa jadi bukti valid jika pelepas dahaga asli Negeri Gajah Putih, Thailand, ini diterima lidah orang kita. 

Rasa minuman thai tea dominan manis. Itu terjadi karena dalam proses pembuatannya, minuman thai tea menggunakan campuran susu atau pemanis lain. Namun, yang membuatnya terasa khas adalah tambahan aneka rempah,  mulai dari orange blossom; bunga lawang; biji asam; cengkih; hingga kapulaga. 

Di Indonesia, bukannya tidak ada minuman serupa. Ada, tetapi hanya mirip. Thai tea tetap memiliki otentisitas yang membuatnya berbeda dengan minuman asli Indonesia yang sejenis, semisal teh tarik atau teh dengan campuran rempah sebagaimana jamak ditemukan di tanah Jawa. 

Kamu, sebagai penikmat thai tea, apa sudah tahu bagaimana asal mula minuman ini hadir? Konon, minuman thai tea sudah dikenal masyarakat Thailand sejak 1980-an. Awalnya, pedagang dari China membawa teh “cha yen” ke negeri itu. Setelahnya, penduduk setempat memanfaatkan jenis teh ini sebagai bahan dasar pembuatan minuman thai tea.

Sekadar informasi, teh cha yen merupakan kelompok teh hitam yang dibanderol dengan harga tinggi. Karena harganya yang tinggi itulah, kemudian masyarakat setempat mencari alternatif pengganti untuk bahan baku thai tea. Jenis teh yang digunakan adalah “ceylon”. Teh asli Sri Lanka ini punya rasa dan aroma yang pekat, sehingga cocok dijadikan bahan baku minuman thai tea.

Sebenarnya, ada potensi bagi thai tea menjadi minuman yang bisa memberikan manfaat kesehatan. Bisa ditebak tentu saja jika asumsi tersebut muncul karena fakta bahwa di dalam segelas minuman thai tea terdapat beberapa rempah. 

Rempah-rempah tersebut, tentu memiliki manfaatnya sendiri-sendiri. Kita ambil contoh beberapa rempah yang sering digunakan dalam campuran minuman thai tea, yakni air limau; adas bintang; hingga asam jawa. Limau bisa dijadikan alasan tidak gampang mengantuk dan membuat badan menjadi segar.

Kita bisa berharap minuman thai tea yang mengandung adas bintang membuat pencernaan menjadi lebih baik. Sebab, katanya rempah satu ini bisa memperlancar pencernaan. Sementara asam jawa lebih mencengangkan lagi. Konon herbal ini terkenal dengan berbagai manfaat kesehatannya seperti membantu mengobati peradangan, sirkulasi darah, dan menurunkan kolesterol.

Akan tetapi, bisa saja potensi manfaat tersebut justru hilang dan digantikan potensi merugikan. Kita harus ingat bahwa dalam segelas minuman thai tea menggunakan banyak sekali kental manis dan bahan-bahan tambahan lain. Penggunaan bahan yang membahayakan, serta jumlah konsumsi yang berlebihan, tentu saja bisa berdampak buruk bagi kesehatan.

Jadi, kalau ingin minum minuman thai tea, jangan berlebihan. Sesekali saja. Kita harus berhati-hati terhadap ancaman diabetes dan penyakit lain yang mungkin muncul dari pola konsumsi yang tidak baik.

Jangan anggap remeh diabetes. Sebab ia menjadi salah satu penyakit mematikan di dunia. Diabetes adalah penyakit kronis atau penyakit yang berlangsung dalam waktu yang panjang atau terus menerus. Seiring berjalannya waktu, gejala yang dirasakan penderita diabetes akan menghabisi tubuh mereka, apabila tidak dilakukan penanganan yang tepat.

Penyakit ini terjadi karena adanya satu gangguan di dalam tubuh yang membuat tubuh tidak mampu mengolah glukosa sehingga zat gula itu menumpuk di dalam darah. Gejala penyakit ini bermacam-macam, terlebih di tengah pandemi covid-19 ini, diabetes diketahui sebagai salah satu komorbid yang bisa memperparah infeksius virus Sars-CoV2.

Oleh karenanya, konsumsilah minuman thai tea dengan bijak, agar kesegaran; aroma; dan rasa dari pelepas dahaga asli Negeri Gajah Putih ini tidak menjadi mimpi burukmu!

Manis dan Bergizi, Ini Cara Membuat Bubur Jagung Bayi

Memiliki warna kuning yang cerah dan rasa yang manis membuat jagung disukai oleh semua kalangan usia. Jagung juga dikemas dengan tinggi protein dan karbohidrat membuat Ibu berpikir jagung merupakan kudapan sempurna untuk si kecil. 

Jagung memiliki tekstur yang agak keras untuk bayi sehingga bukan pilihan makanan yang disarankan untuk diberikan saat mereka mulai mengonsumsi makanan padat.  Tapi dengan mengubahnya menjadi bubur, si kecil bisa mendapatkan pasokan energi untuk mendukung pergerakannya yang lincah.

Ingin tahu cara membuat bubur jagung yang pasti disukai si kecil? Baca terus artikel berikut ini.

Cara membuat bubur jagung sangat mudah dan bisa dilakukan di rumah

Manfaat jagung untuk bayi

Jagung mengandung tiamin (vitamin B1), niasin (vitamin B5), asam pantotenat (vitamin B5), dan asam folat yang baik bagi tumbuh kembang anak. Selain itu, jagung juga mengandung serat, mineral, magnesium, dan fosfor dalam jumlah yang sedang. 

Manfaat jagung bagi si kecil antara lain:

  1. Mendukung berat badan

100 gram jagung mengandung sekitar 350 kalori, jumlah yang baik untuk membantu anak mencapai berat badan yang sehat. Jangan khawatir, jagung tidak akan membuat si kecil obesitas karena makanan ini dapat menjaga berat badannya setelah ia lepas ASI.

  1. Mendukung tumbuh kembang anak

Jagung kaya akan vitamin dan mineral yang sangat penting bagi tumbuh kembang anak. Misalnya, tiamin berperan dalam perkembangan saraf dan otak, niasin mendukung sistem metabolisme, asam folat membantu pembentukan sel saraf baru, serta fosfor untuk tulang sehat dan kuat.

  1. Menjaga kesehatan kulit dan mata

Jagung mengandung vitamin A, sumber antioksidan yang baik untuk kulit dan mata bayi. Selain itu jagung juga mengandung antioksidan lutein zeaxanthin yang sangat baik bagi kesehatan mata.

Tips mengenalkan jagung kepada bayi

Jagung bisa mulai diberikan kepada si kecil sejak ia menginjak usia 8 tahun. Pada usia tersebut, anak sudah mulai bisa diberikan makanan padat sebagai makanan pendamping ASI. Namun pada beberapa bayi, jagung bisa menyebabkan reaksi alergi. Jika Ibu khawatir sang buah hati alergi terhadap jagung, Ibu bisa memberikan jagung ketika anak berusia 1 tahun untuk menurunkan risiko alergi. 

Berikut ini tips mengenalkan jagung pada bayi dan anak-anak:

  • Jangan berikan jagung sebagai makanan pertama bayi. Awali dengan buah dan sayuran kemudian ikuti dengan jagung agar mreka bisa mencernanya dengan baik. 
  • Pilihlah jagung segar yang kencang, berwarna cerah, montok, padat, dan tidak menjorok. Hindari membeli jagung kalengan karena mengandung gula dan garam.
  • Berikan bubur jagung yang lembut kepada anak usia 8 bulan, kemudian krim jagung saat si kecil berusia 2 tahun. Ketika mereka sudah bisa mengunyah makanan dengan baik, Ibu bisa memberikan jagung kukus. 

Cara membuat bubur jagung bayi yang mudah di rumah

Bubur jagung memiliki tampilan yang mirip dengan bubur nasi untuk bayi, namun rasanya lebih manis dan lezat. Cara membuat bubur jagung bayi pun cukup mudah dan sederhana. 

Bahan-bahan yang dibutuhkan yaitu:

  • 1 tongkol jagung berukuran sedang
  • 2 siung kecil bawang putih, cincang atau tumbuk halus
  • ½ sdm mentega
  • 1 buah wortel berukuran kecil
  • ½ sdt oregano (opsional)
  • ½ sdt tepung jagung (opsional)
  • Garam secukupnya
  • Air atau susu 1 gelas atau lebih sesuai konsistensi yang diinginkan

Cara membuat:

  1. Kukus jagung dan wortel hingga daging wortel dan biji jagung empuk. Agar tak terlalu lama, Ibu bisa membelah wortel menjadi beberapa bagian.
  2. Pipil biji jagung dari tongkolnya dan potong wortel menjadi bagian-bagian kecil. 
  3. Haluskan jagung, wortel, dan ¼ cangkir air atau susu hingga halus. Jika ingin lebih cair, Ibu bisa menambahkan lebih banyak air atau susu.
  4. Panaskan wajan dengan mentega dan tumis bawang putih hingga wangi. Kemudian masukkan adonan jagung yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, diamkan dalam api kecil hingga mendidih.
  5. Tambahkan sisa air/susu, tunggu hingga agak mendidih, lalu masukkan garam dan oregano. Aduk cepat hingga rata. 
  6. Jika ingin menambahkan tepung jagung, larutkan tepung jagung dengan 2 sdm air/susu terlebih dahulu dan aduk hingga tercampur rata. Lalu tuangkan ke dalam bubur dan diamkan selama 2 menit hingga mendidih. 
  7. Bubur jagung bayi lembut siap dihidangkan. Pastikan untuk mendiamkan bubur sebentar agar tidak terlalu panas saat diberikan.

Itu tadi cara membuat bubur jagung untuk bayi yang mudah di rumah. Selamat mencoba!

Resep Okonomiyaki Hiroshima yang Mudah untuk Dibuat

Resep okonomiyaki Hiroshima biasanya disajikan berupa makanan khas Jepang seperti panekuk yang digoreng dan disertai dengan bahan pelengkap seperti kubis, tauge, mie, irisan perut babi, dan telur goreng. Tak hanya itu, resep okonomiyaki Hiroshima biasanya juga menambahkan saus gurih dan mayo Jepang untuk menambah cita rasa kelezatan makanan khas Jepang tersebut.

Okonomiyaki sebetulnya memiliki dua jenis, yaitu ala Osaka dan ala Hiroshima. Okonomiyaki ala Osaka biasanya terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung dan air, parutan kubis, telur dan daun bawang serta daging atau protein sesuai pilihan Anda, seperti irisan perut babi atau makanan laut. Sedangkan okonomiyaki ala Hiroshima adalah jenis okonomiyaki yang berasal dari daerah Hiroshima, Jepang.

Resep okonomiyaki  dapat berbeda pada masing-masing wilayah di Jepang

Resep okonomiyaki Hiroshima menggunakan bahan pembuatan yang hampir sama dengan jenis Osaka, tetapi bahannya cenderung dibuat berlapis-lapis, bukan dicampur seperti ala Osaka. Tidak hanya itu, okonomiyaki Hiroshima juga sering ditambah telur goreng dan mie yakisoba atau justru mie udon sebagai topping.

Resep Okonomiyaki Hiroshima

Untuk membuat okonomiyaki Hiroshima, Anda perlu mempersiapkan bahan-bahan yang akan diperlukan terlebih dahulu, seperti:

  • 1/4 kubis
  • 6 iris perut babi, bisa juga diganti dengan daging sapi atau makanan laut
  • Ten-kasu secukupnya (tenkasu adalah potongan kecil tempura)
  • 1-2 porsi mie yakisoba instan, lalu rebus setengah matang 
  • 3 butir telur
  • 100 gram tepung okonomiyaki
  • 120 ml air
  • 60 gram tauge
  • mayones
  • saus okonomiyaki
  • 2 daun bawang
  • aonori atau bubuk rumput laut secukupnya
  • katsuobushi atau serpihan bonito kering secukupnya
  • 1 sdt acar jahe

Cara Membuat Okonomiyaki Hiroshima

1. Potonglah bawang hijau dan kol yang sudah dicuci bersih. Usahakan untuk memotong kubis atau kol dengan cara sehalus mungkin.

2. Ambil mangkuk lalu campur tepung okonomiyaki dengan air dan 1 butir telur, lalu kocok sampai adonan menjadi kalis dan tidak ada yang menggumpal.

3. Ambil wajan atau hot plate, lalu olesi dengan percikan minyak sayur, dan letakkan di atas api sedang. Anda juga perlu memastikan bahwa wajan telah dipanaskan secara merata sebelum lanjut ke langkah berikutnya, atau okonomiyaki yang Anda buat jadi semakin sulit untuk dibentuk.

4. Tambahkan sedikit, yaitu setengah adonan ke dalam panci dalam bentuk lingkaran yang rata. Usahakan untuk tidak membuat lingkaran terlalu lebar atau Anda tidak akan bisa mempertahankan bentuknya. Lalu, tambahkan setengah kol, dan setengah tauge di atas adonan, sebelum menambahkan bahan protein seperti perut babi atau makanan laut.

5. Tuang sebanyak 1 sdm adonan di atas adonan tersebut untuk menyatukan semuanya, lalu biarkan okonomiyaki matang selama sekitar 7 hingga 10 menit sebelum Anda harus membaliknya dengan spatula agar kedua sisi bisa matang.

6. Sementara sisi lain dari okonomiyaki tersebut dimasak selama 7 sampai 10 menit, ambilah panci lain lalu masak 1 porsi yakisoba dengan tambahan sedikit minyak sayur dan saus yang telah disediakan dalam satu paket.

7. Setelah yakisoba sudah matang, dengan spatula, pindahkan okonomiyaki di atas mie. Lalu, pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pecahkan kuning telurnya sebelum menuangkan ke wajan pertama ke sisi okonomiyaki.

8. Kemudian, tempatkan okonomiyaki dengan mie di bawahnya, di atas telur dan biarkan masak selama 1 hingga 2 menit. Jika sudah matang, balikkan okonomiyaki yang sudah jadi ke atas piring dan siram dalam pola berseling-seling dengan saus okonomiyaki dan mayones. 

9. Sajikan dengan menaburi menggunakan daun bawang, rumput laut aonori, katsuobushi dan acar jahe di atasnya. Ulangi seluruh proses di atas untuk pembuatan okonomiyaki kedua sampai selesai. 

Resep okonomiyaki Hiroshima ini bisa Anda coba, khususnya bagi Anda yang menyukai mie goreng dan tekstur okonomiyaki yang tidak terlalu kental. Jika Anda tidak bisa mengonsumsi babi, Anda bisa menggantinya dengan makanan laut lainnya seperti cumi, udang, atau jamur.

Kreasi Resep Corndog yang Mudah Dibuat

Corndog merupakan salah satu kudapan yang terkenal di Korea Selatan. Kini di Indonesia juga sudah banyak yang menjual corndog dengan berbagai variasi. Variasi resep corndog tersebut disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia. Ada yang menambahkan topping coklat, hingga menambahkan kentang.

Beberapa orang banyak yang menjual corndog mozarella baik dengan tambahan sosis atau tidak. Nah bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya, berikut beberapa kreasi resep corndog yang mudah dibuat.

Resep corndog ala Korea sebagai camilan untuk teman nonton drakor

Resep Corndog Sosis Mozzarella

Corndog sosis mozzarella merupakan resep corndog yang paling banyak diminati. Bahan-bahannya juga terbilang mudah.

Bahan-bahan:

  • 4 buah sosis berukuran besar, belah menjadi dua
  • 170 gram keju mozarella
  • 125 gram tepung roti
  • Minyak goreng secukupnya
  • Sumpit kayu untuk tusukan

Bahan-bahan adonan:

  • 275 ml air hangat
  • 1 sdt ragi
  • 180 gram tepung terigu serbaguna
  • 3 sdm gula pasir
  • ½ sdt garam

Topping:

  • Mayonnaise
  • Saus sambal
  • Saus tomat

Jika semua bahan sudah kamu siapkan, selanjutnya adalah tahap pembuatan. Tips agar adonan melekat sempurna, dinginkan terlebih dahulu keju mozarella.

Cara membuat:

  1. Campur ragi dan air hangat dan diamkan beberapa menit hingga ragi aktif.
  2. Siapkan wadah, campur tepung, gula dan garam dan tuangkan ragi yang sudah aktif ke dalam campuran tepung. Aduk adonan hingga tercampur rata. Lalu diamkan dan tutup adonan dengan menggunakan plastic wrap selama 45 menit atau sampai adonan mengembang dua kali lipat.
  3. Selama menunggu adonan mengembang, potong mozarella menjadi 8 bagian dengan panjang sekitar 6 cm dengan lebar yang sama dengan sosis. Lalu tusuk sosis dan mozarella dengan menggunakan sumpit dengan sosis di bagian bawah dan keju di bagian atas.
  4. Jika adonan sudah mengembang, balutkan sosis dan mozarella yang sudah ditusuk ke dalam adonan.
  5. Di wadah terpisah, balurkan adonan sosis dan mozarella ke dalam tepung roti hingga tertutup rata.
  6. Panaskan minyak, goreng adonan hingga berubah warna menjadi coklat keemasan. Lalu angkat dan tiriskan.
  7. Tambahkan topping diatasnya sesuai selera.

Resep Corndog Sosis Mozarella Kentang

Selain menggunakan sosis dan mozarella, ada juga yang menambahkan kentang pada resep corndog.

Bahan-bahan.

  • 250 gram kentang frozen
  • 170 gram keju mozarella
  • 4 sosis berukuran besar, belah dua
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bahan adonan:

  • 237 ml air hangat
  • 1 sdt ragi
  • 180 gram tepung terigu serbaguna
  • 3 sdm gula
  • ½ sdt garam

Topping:

  • Mayonaise
  • Saus sambal
  • Saus tomat

Cara pembuatan corndog sosis kentang mozarella hampir mirip dengan corndog sosis mozarella, berikut langkah-langkahnya.

Cara membuat:

  1. Campurkan ragi dengan air hangat, diamkan selama beberapa menit hingga ragi aktif.
  2. Dalam wadah terpisah, campur tepung, garam dan gula dengan ragi yang telah aktif. Aduk rata hingga adonan tercampur rata.
  3. Sisihkan dan diamkan adonan tersebut selama 45 menit hingga 1 jam atau sampai adonan mengembang dua kali lipat.
  4. Potong mozarella dengan panjang dan lebar yang sama dengan sosis. Lalu tusuk dengan sumpit.
  5. Jika adonan sudah mengembang, balutkan sosis dan mozarella ke dalam adonan.
  6. Balur sosis dan mozarella dengan kentang dan remas perlahan dengan menggunakan tangan agar adonan dan kentang benar-benar lengket dan menyatu. Balutkan keduanya hingga adonan tertutup rata.
  7. Panaskan minyak, goreng adonan hingga berubah warna coklat keemasan. Pastikan minyak sudah dalam keadaan benar-benar panas.
  8. Angkat dan sisihkan dan berikan topping sesuai selera.

Dalam kedua resep corndog diatas, kamu bisa berkreasi sendiri dengan hanya menggunakan mozarella tanpa sosis. Atau hanya menggunakan sosis tanpa mozarella.

Harga Obat Merislon di Apotek dan Manfaatnya

Seperti yang sudah kita ketahui apabila obat Merislon digunakan untuk mengatasi penyakit vertigo yang disebabkan karena gangguan pada telinga bagian dalam atau biasa disebut penyakit meniere. Obat ini juga bisa digunakan untuk terapi vertigo perifer.

Obat ini tergolong ke dalam obat keras, sehingga penggunaannya tidak boleh sembarangan. Kamu harus menggunakan resep dokter dengan dosis yang sudah diberikan oleh dokter.

Obat ini tersedia dalam bentuk tablet dengan dosis 6 mg dan juga dosis 12 mg. Berikut ini informasi terkait harga obat Merislon di apotek terdekat, manfaat, dosis hingga efek sampingnya.

Harga obat Merislon di apotek terdekat

Kamu bisa membeli obat Merislon di apotek mana saja asalkan sudah mendapatkan resep dari dokter, ya.

Kamu juga bisa membelinya di apotek online seperti Toko SehatQ dengan cara mengirimkan resepnya ke alamat email [email protected] dan pesanan kamu akan diproses lebih lanjut.

Berikut ini harga obat Merislon di Toko SehatQ yang bisa kamu beli kapan saja dengan harga yang terjangkau.

  • Merislon tablet 6 mg: Rp50.900 1 strip isi 10 tablet
  • Merislon tablet 12 mg: Rp71.700 1 strip isi 10 tablet

Manfaat obat Merislon

  • Membantu mengatasi penyakit meniere
  • Membantu mengatasi gangguan pendengaran
  • Bisa mengatasi telinga berdering
  • Mengatasi vertigo
  • Sebagai terapi untuk penderita vertigo perifer

Obat ini mengandung betahistin yang bekerja dengan cara menurunkan tekanan pada telinga yang diduga bisa menimbulkan rasa mual, pusing, dan juga vertigo. 

Selain itu, obat ini juga mampu membuat otot polos lebih rileks, sehingga aliran darah menuju otak bisa meningkat serta memengaruhi sel saraf telinga di bagian dalam.

Dosis obat Merislon

Meskipun sama-sama bermanfaat untuk mengatasi vertigo dan juga gangguan pada telinga, namun dosis obat Merislon berbeda-beda. Berikut ini perbedaannya.

Obat Merislon Tablet 6 mg

  • Dewasa: 1-2 tablet sebanyak 3 kali sehari

Obat Merislon Tablet 12 mg

  • Dewasa: 1 tablet sebanyak 3 kali sehari

Saat mengonsumsi obat Merislon, pastikan jika kamu mengonsumsi tepat waktu, ya. Apabila terlewat selama beberapa jam, sebaiknya segera minum. Namun, apabila dosis yang terlewat mendekati dengan waktu dosis kedua, sebaiknya abaikan saja dan dilanjutkan dengan mengonsumsi dosis selanjutnya.

Konsumsi obat sesuai dosis yang diberikan, jangan sampai mengurangi apalagi menambah dosis dari yang sudah diberikan oleh dokter. Hal ini bisa menyebabkan efek samping hingga overdosis.

Efek samping

Berikut ini beberapa efek samping yang mungkin terjadi saat kamu mengonsumsi obat Merislon.

  • Mual
  • Sakit kepala
  • Gangguan pencernaan
  • Kembung
  • Ruam kulit
  • Kesulitan tidur
  • Detak jantung cepat
  • Sulit bernafas

Apabila kamu mengalami efek samping seperti di atas, tak perlu panik. Kamu bisa melakukan beberapa hal ini sebagai upaya pertolongan pertama.

  • Gangguan pencernaan: konsumsi obat Merislon setelah makan untuk mencegah gangguan pencernaan. Untuk meredakan rasa sakit kamu juga bisa mengonsumsi antasida.
  • Sakit kepala: atasi sakit kepala dengan perbanyak istirahat dan minum banyak cairan. Hindari mengonsumsi alkohol. Apabila rasa nyeri tak kunjung hilang, kamu bisa mengonsumsi paracetamol atau ibuprofen.
  • Perut kembung: coba minum obat merislon setelah makan.
  • Mual: minum obat merislon setelah makan dan hindari mengonsumsi makanan yang pedas.

Apabila efek samping yang kamu alami tak kunjung membaik bahkan semakin parah, sebaiknya segera menemui dokter untuk penanganan lebih lanjut, ya. 

Kamu juga bisa melakukan konsultasi dokter secara online di aplikasi kesehatan SehatQ.

Cara Membuat Manisan Kolang Kaling Kering

Kolang kaling yang dalam bahasa Belanda disebut glibbertjes ini kaya akan manfaat yang bagus untuk tubuh manusia seperti melancarkan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mengurangi nyeri rematik. Untuk dapat menikmati manfaat kolang kaling ini, Anda bisa mengolahnya menjadi campuran dalam makanan dan minuman. Jika bosan dengan cara mengolah kolang kaling yang itu-itu saja,  Anda harus coba cara membuat manisan kolang kaling yang beda, tapi tetap enak dan praktis untuk dinikmati saat hari panas maupun cemilan di sore hari ini. 

Cara membuat manisan kolang kaling ternyata mudah.
  1. Cara Membuat Manisan Kolang Kaling Lemon

Cara lain untuk membuat manisan kolang kaling, yaitu dengan menambahkan lemon. Bagi Anda pecinta rasa asam, manisan kolang kaling lemon ini harus Anda coba. Berikut resepnya.

Bahan:

  • 250 gram kolang kaling atau sesuai selera
  • 3-4 sdm gula pasir
  • 200 ml sirup Marjan rasa lemon
  • 2 lembar daun pandan
  • 1-2 tetes pewarna makanan lemon
  • 400 ml air

Cara Membuat:

  • Rendam kolang kaling dengan air bekas cucian beras selama 2 jam, lalu cuci bersih dan tiriskan.
  • Rebus kolang kaling hingga empuk, kemudian tiriskan.
  • Masukan air, daun pandan, sirup lemon, dan gula pasir ke dalam panci. Rebus dan aduk hingga gula larut.
  • Masukan kolang kaling dan tambahkan pewarna makanan lemon.
  • Kecilkan api dan rebus hingga air rebusan agak kering.
  1. Cara Membuat Manisan Kolang Kaling Gula Aren

Beberapa waktu yang lalu gula aren sempat naik daun. Anda bisa menemukan beragam makanan dan minuman dengan campuran gula aren, seperti kopi susu gula aren, boba gula aren, dan lain-lain. Manisan kolang kaling gula aren adalah cara lain untuk menikmati gula aren. Penasaran? Simak resepnya di bawah ini.

Bahan:

  • 1 kg kolang kaling atau sesuai selera
  • 1 lembar daun pandan
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 250 gram gula aren atau sesuai selera
  • 100 gram gula pasir atau sesuai selera
  • ½ sdt garam

Cara Membuat:

  • Cuci bersih kolang kaling hingga lendir dan bau asamnya hilang. Tiriskan dan rendam dengan air bekas cucian beras selama 3 jam.
  • Setelah 3 jam, bilas dan tiriskan.
  • Masak air dalam panci, lalu masukkan kolang kaling, daun pandan, dan daun jeruk dan biarkan hingga mendidih.
  • Tambahkan gula aren dan gula pasir. Masak dengan api sedang hingga air rebusan agak kering dan kolang kaling berwarna coklat mengkilap.
  • Angkat dan dinginkan.

Manisan kolang kaling gula aren siap dinikmati. Jika suka, Anda bisa menikmatinya dengan tambahan susu dan es.

  1. Cara Membuat Manisan Kolang Kaling Jahe

Manisan kolang kaling jahe ini cocok dinikmati saat dingin. Rasa pedas dari jahe dapat menghangatkan tubuh. Berikut cara membuatnya. 

Bahan : 

  • 350 gram kolang kaling
  • 5 cm jahe
  • 3 buah gula merah
  • 2 sdm gula pasir
  • Sejumput garam
  • air secukupnya
  • 2 lembar daun pandan

Cara Membuat:

  • Cuci bersih kolang kaling hingga lendirnya hilang.
  • Potong tipis jahe.
  • Masukkan kolang kaling ke dalam panci rebusan. Tambahkan air, gula pasir, dan daun pandan dan masak dengan api sedang.
  • Setelah 10 menit, masukkan gula merah dan jahe. Aduk sesekali.
  • Biarkan hingga mendidih dan air rebusan surut.
  • Jika sudah matang, biarkan hingga dingin, lalu pindahkan ke toples atau wadah penyimpanan lainnya  

Manisan kolang kaling jahe ini bisa langsung dinikmati atau Anda bisa juga menambahkannya ke minuman Anda. 


Itulah 3 cara membuat manisan kolang kaling kering yang enak dan praktis. Tertarik untuk mencobanya? Selamat mencoba!

Suka Buat Resep Olahan Tahu, Pahami Manfaatnya

Banyak alasan mengapa banyak orang menyukai beragam resep olahan tahu. Pertama, resep olahan tahu memiliki rasa yang lezat dan relatif mudah diterima oleh banyak kedua. Kedua, harga tahu cenderung lebih mudah dijangkau dan dapat menjadi pengganti sumber protein hewani. Yang tidak kalah penting, berbagai resep olahan tahu punya manfaat yang luar biasa. 

Resep olahan tahu yang sehat namun tetap terasa nikmat

Terbuat dari kedelai yang difermentasi, tahu pun punya beragam khasiat dari jenis kacang-kacangan yang satu ini. Yang paling kentara, mengonsumsi resep olahan tahu artinya Anda bisa mendapatkan kadar protein tinggi dan asam amino esensial yang melimpah. Ini belum lagi ditambah nutrisi lain yang terdapat pada tiap buah tahu, seperti serat, kalsium, sampai zat besi. 

Dengan kandungan nutrisinya, segudang manfaat kesehatan pun bisa Anda peroleh ketika mengonsumsi makanan fermentasi ini. Berikut ini adalah manfaat-manfaat yang menanti Anda jika suka menikmati resep olahan tahu.  

Meminimalkan Risiko Kanker 

Beberapa jenis kanker bisa diminimalkan risikonya dengan rajin mengonsumsi ragam resep olahan tahu. Salah satu jenis kanker yang bisa dicegah dengan tahu adalah kanker kolorektal yang berhubungan dengan sistem pencernaan Anda. Pasalnya, tahu memiliki kadar serat yang cukup tinggi sehingga bisa menjaga usus besar tetap sehat dan meminimalkan risiko kanker. 

Menguatkan Memori Otak 

Beberapa penelitian menunjukkan, makanan fermentasi kedelai seperti tahu dapat mencegah kehilangan ingatan dan kesulitan berpikir seiring bertambahnya usia. Ini karena tahu bisa menguatkan memori otak. Beberapa penyakit yang berhubungan dengan kerusakan memori, seperti demensia maupun Alzheimer pun bisa dikurangi risikonya dengan rajin mengonsumsi resep olahan tahu. 

Mencegah Pengeroposan Tulang 

Kedelai yang menjadi bahan utama tahu kaya akan kalsium. Ini membuat resep olahan tahu pun punya kemampuan untuk menguatkan tulang. Lebih daripada itu, tahu juga dapat mencegah pengeroposan tulang atau osteoporosis yang disebabkan oleh pertambahan usia. Kemampuan mencegah pengeroposan tulang ini turut didukung oleh adanya isoflavon pada protein kedelai. 

Menjaga Kesehatan Jantung 

Penyakit jantung rentan disebabkan oleh terhambatnya aliran darah dan oksigen dari dan ke jantung. Sumbernya banyak hal, namun sebagian besar dipicu oleh kadar kolesterol yang terlampau tinggi sehingga mencetak plak-plak di pembuluh darah. Isoflavon pada kedelai sendiri mampu membantu mengurangi kadar kolesterol jahat sehingga meminimalkan pembentukan plak. Alhasil, kesehatan jantung pun menjadi lebih terjaga. 

Meningkatkan Fungsi Ginjal 

Salah jika Anda berpikiran bahwa mengonsumsi tahu dapat merusak fungsi ginjal. Yang terjadi justru sebaliknya, rajin mengonsumsi resep olahan tahu dapat meningkatkan fungsi ginjal. Karena itulah, pasien-pasien yang tengah menjalani cuci darah atau transplantasi ginjal sangat disarankan mengonsumsi resep olahan tahu. Penderita diabetes pun tidak urung direkomendasikan mengonsumsi tahu untuk menjaga kesehatan ginjalnya. 

Mengurangi Kerutan Kulit 

Suka mengonsumsi resep olahan tahu juga bisa berpengaruh pada penampilan Anda. Pasalnya, produk fermentasi kedelai ini kaya akan isoflavon yang dapat menunjang elastisitas kulit. Dengan elastisitas yang terjaga, beragam masalah penuaan kulit bisa ditepis. Salah satunya adalah kerutan kulit yang dapat dikurangi dengan rajin mengonsumsi tahu selama 8—12 minggu. 

Menurunkan Berat Badan 

Resep olahan tahu juga cocok buat Anda yang sedang berjuang menurunkan berat badan. Dalam sebuah penelitian, orang-orang yang mengonsumsi tahu yang kaya isoflavon dalam rentang 8—52 minggu cenderung mengalami penurunan berat sampai 4,5 kilogram. Anda tertarik mencobanya? 

Kurang lengkap apa manfaat dari tahu? Jadi, yuk sekarang cari resep olahan tahu favorit Anda untuk dimakan dan dirasakan khasiatnya.