8 Manfaat Penting dari Jagung Rebus

Jagung merupakan salah satu sumber karbohidrat yang disebut sebagai super food. Bukan tanpa alasan, jagung dinilai sehat karena memiliki kandungan nutrisi 4—5 kali lipat lebih tinggi dibandingkan jenis karbohidrat lainnya, seperti beras dan gandum.

Selain nutrisinya yang melimpah, jagung kerap dikonsumsi karena memiliki rasa yang lezat dan mudah diolah. Salah satu bentuk pengolahan yang paling mudah dan enak adalah menjadikannya sebagai jagung rebus. Dengan merebus jagung, nutrisi-nutrisi yang ada dalam bahan makanan yang satu ini diyakini pula lebih terjaga.

Beberapa kandungan nutrisi yang terdapat di jagung, seperti vitamin A, vitamin E, karoten, sampai serat yang tinggi. Dengan nutrisi yang begitu banyak, segudang manfaat di bawah ini bisa Anda rasakan dalam kenikmatan rasa jagung rebus yang menggiurkan.

  1. Menjaga Kesehatan Jantung

Jagung yang memiliki tingkat serat tinggi sangat baik bagi kesehatan jagung. Dengan serat yang melimpah, kadar kolesterol dalam tubuh dapat dikontrol sehingga meminimalkan terjadinya plak pada aliran darah yang bisa menyebabkan penyakit jantung koroner.

  • Mengontrol Tekanan Darah

Bagi para penderita hipertensi, melahap banyak jagung rebus tidak akan menjadi masalah. Pasalnya, jagung justru bisa membantu Anda mengontrol tekanan darah. Manfaat ini bisa diperoleh dari jagung karena adanya kandungan kalium tinggi yang berfungsi menjaga tekanan darah dalam tubuh.

  • Mencegah Stroke

Jagung juga mengandung magnesium. Fungsi dari nutrisi ini tidak hanya mampu menghindarkan Anda dari penyakit jantung iskemik. Lebih daripada itu, magnesium juga bisa mengurangi tingkat risiko stroke pada seseorang. Jagung juga bermanfaat mencegah stroke karena kemampuannya mengontrol tekanan darah agar tidak terlalu tinggi.

  • Mengurangi Risiko Diabetes

Anda takut mengonsumsi jagung rebus karena rasanya yang manis? Tenang saja, rasa manis jagung nyatanya tidak akan membuat Anda mudah terserang diabetes. Justru sebaliknya, jagung memiliki kandungan polifenol yang cukup tinggi sehingga mampu mengatur insulin dan glukosa guna mencegah timbulnya ancaman diabetes.

  • Menghindarkan dari Kanker

Adalah kanker paru-paru, yang merupakan jenis kanker yang bisa dicegah ketika Anda rutin mengonsumsi jagung rebus. Menurut sebuah penelitian, zat cruptoxanthin dan kadar vitamin A yang tinggi pada komoditas yang satu ini bisa membantu mencegah perkembangan sel kanker pada paru-paru.

  • Mengatasi Anemia

Bagi Anda yang kerap mengalami kurang darah atau anemia, mengonsumsi jagung rebus sebagai camilan merupakan langkah yang tepat. Pasalnya, asam folat pada jagung bisa membantu meningkatkan kadar hemoglobin dalam tubuh sehingga Anda bisa terlepas dari gejala anemia. Bahkan dalam sebuah penelitian disebutkan, mengonsumsi jagung secara rutin dalam waktu sebulan bisa meningkatkan pembentukan hemoglobin sampai 50 persen.

  • Mempertahankan Kekuatan Tulang

Hindari pengeroposan tulang dengan rutin mengonsumsi jagung bisa menjadi opsi yang bijak. Ini karena jagung memiliki kandungan mangan, zinc, serta tembaga yang tinggi. Zat-zat tersebut sangat berfungsi dalam mempertahankan kekuatan tulang.

  • Memelihara Kesehatan Mata

Mata menjadi bagian tubuh yang sangat krusial guna memastikan segala aktivitas Anda berjalan baik. Untuk memelihara kesehatannya, Anda bisa mengonsumsi vitamin A, C, dan. E. Semua vitamin tersebut ternyata terkandung cukup banyak dalam sebonggol jagung. Khususnya jagung juga memiliki kandungan vitamin A yang berbentuk senyawa lutein dan zeaxanthin yang mampu mencegah degenerasi makula pada orang tua.

Jadi, jangan ragu untuk mengonsumsi jagung tiap hari untuk memperoleh berbagai manfaat penting tersebut, ya! Tentunya mengolahnya menjadi jagung rebus tetap menjadi pilihan terbaik karena bisa mengeluarkan rasa asli yang enak serta tidak menghilangkan berbagai nutrisi yang menjadi sumber manfaat sumber karbohidrat tersebut.